ペタコの毎日

ポップオーバー

友人の手作りしているアイスクリームは
同じく手作りのポップオーバーが添えられていて美味♪

この夏からネット通販が始まるみたい。
ポップオーバーは冷凍可能なので
いつでも食べられる幸せがもうすぐそこに♪

春の楽しみ

葡萄の花はとても小さくて
いつの間にか風で飛ばされてしまったみたい。
花のあとはぽっちりとした脹らみが、
これが秋には葡萄になる不思議。


小指の先ほどの苺の実。
緑と赤のコントラストが春らしくて嬉しい。


今年もサボテンの花が咲きそう。
これは昨年のイベント、
インデイーズ井戸端着物マーケットでいただいたもの。
あのときも咲いていた。
今年もちょうど同じ時期に咲きそうだけど、
どうしてわかるんだろう？

ワインと味噌料理のいい関係

日本料理に欠かせない味噌ですが
この味噌をワインのおつまみにしてしまった男がいます。

そいつはパンジャ。


酔っぱライ部、更新しました。
手軽で美味しい味噌料理レシピはコチラからご覧ください。

酔っぱライ部　
映画でウー・アイ・ドゥーhttp://www.asobist.com/entame/drinker/20120521.php

チャサンポー

６月２日、３日の２日間西荻にて楽しいイベントがあります。
西荻の街中にある小さなお店が参加して、お茶をサービスしたり
チャサンポーにあわせた商品を展示販売したり。
やかんのマークが付いているお店ではなにかあるのです。
街をそぞろ歩きながらマークを探してくださいね。

私も参加します。
私がいるのは一欅庵（いっきょあん）の二階。

ここは美の壷にも登場した古い建物です。
一階ではお茶と干菓子の喫茶コーナー（有料）があり、
和紙のカルトナージュ、ガラスアクセサリーの販売、書などが楽しめます。
二階では和キッチュの半襟、レジンのアクセサリー、落雁、ｋａｔａｋａｔａの型の販売もあります。
１階のお茶に添えられている落雁はチャサンポーにあわせて私がデザインしたもので、
お持ち帰り用の販売もいたします。

レジンのアクセサリー


落雁


皆様のご来場をお待ちしております。
詳しくはチャサンポー公式ページ

生命力

５月から６月にかけて、水に挿しておくだけで
どんどん根が出てくる。
溢れる生命力ってすごいなと思う。
ミント、ローズマリー、バジル、
もう少し暑くなると空芯菜、オクラなども
簡単に増やせる。
さて、どこに植えようかな♪

ヒメジオン

気が付くと咲いている花、ヒメジオン。

今作っているレジンの中に描いてみようかと思いつきました。

こんなにまじまじと見たのは初めて・・・。
花の真ん中が黄緑色だったことに気が付きました。

２月に仕込んだ今年のお味噌

味噌作りは忘れたことに美味しくなってやってくる。
２月に仕込んですっかり忘れていたお味噌ですが
今日開けてみました。

カビも無く上々。

何キロ漬けたんだろ私。


これは誰かに手伝ってもらわなきゃかな。
まだ初々しい香りの初物お味噌は、少しだけ胡瓜に添えて。
いっとう最初に胡瓜味噌をいただく。
これもすっかり我が家の定番行事となりました。

カーネーションの石鹸

もうすぐ母の日ですね。
毎年お世話になるばっかりで何も出来ない娘でございます。

今年は私的には落雁元年となりましたので
カーネーションの落雁など贈りたいな♪


そのカーネーションの型で素敵な石鹸を作ってくださったのは
うずまき堂さん。
季節限定バージョンで、カーネーションの石鹸が購入できます。
数量限定ですのでお早めにどうぞ。
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☆カーネーションの石鹸☆
米ぬか油をベースに、
ヤギのミルクをたっぷり配合した
やさしいせっけんです。
ラベンダーの穏やかな香り。
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サヤインゲン撤収。また来年。

１１月に１５センチほどの苗で越冬したサヤインゲンは
２月になってぐんぐんと成長して、３月に白い花を咲かせ
４月に緑の艶々とした若さやの収穫を楽しませてくれた。

花も終わり、ハモグリバエとうどん粉病の予兆もあり
本日バッサリと撤収しました。
毎朝、起きるのが楽しかったな。
大半は絹さやとして毎夕食卓を彩り
育ちすぎた物は太らせて塩豆にして楽しむ。
絹さやなので豆は小さいけど、
味が濃くて驚いた。

最後の豆は本日豆ご飯になります。
豆の量に合わせて２合の米をとぎました。

絹さやのいた場所はぽっかりと日が当たって
自家製ミミズ肥料と土を足して次の準備。
さて、何を植えましょうかね。

七変化。

５月２６日（土曜）に開催予定の落雁と季節の会では
こんなに可愛い七変化落雁を予定しています。
立体的なころんと可愛い蓮の花は
ふんわりと虹色に染まって。


落雁作り、まだまだ可能性があるなと
型作りが毎回楽しみでございます。

立体的に作ったテルテル坊主は吊り下げても可愛い品となりました。
詳しくはブログ（落雁と季節の会）をご覧ください。

２６日にお教えいたします。
もちろん型はお持ち帰り。
来月のちょっとしたプレゼントに
ご活用ください。

花後の楽しみと本日の課題食材。

暖かくなって嬉しいのは小さな庭の果樹達が
競うように開花していくところ。
葡萄も一枝に２つ３つと房を蓄え、

ブラックベリーよりも先にラズベリーの蕾が。
ベリー類はジャムにするのですが、薫り高いラズベリーのジャムは待ち遠しい。

レモンの白い小さな花。
今年は冬になる前に収穫しなくちゃ。（２月に収穫したら全然酸っぱくなかった）

老鴉柿（ろうやがぎ）観賞用。小さな２センチほどの柿に似た実が付きます。
花はスズランみたいね。


さて、本日の課題食材。
パンジャシェフはどう料理するのでしょうか。

さっそくご注文ありがとうございます。

昨日お知らせしたカタカタショップ、
さっそくカーネーション型のお申し込みがありました。
まことにありがとうございます。

カーネーションの型、もうすぐ母の日ですから
間に合うようお届けしたいと思います。

さて、自分は？といえば心忘れると書く不義理ばかり。
ほんとに反省反省。

カーネーションの型で落雁を作るとこんな感じです。
直径約５センチの大きな落雁。
これ一つ食べるとさて、気になるカロリーは？



答え
ショートケーキの約１０分の１！


弾力のあるカタカタの型で作ります。

カタカタショップはこちら↓

ｋａｔａｋａｔａ始まりました。

型のＨＰとショップをオープンいたしました。
スロースタートです。

カタカタ・ショップ
カタカタ・ホームページ

まだ風邪が治らない～。

風邪治らず。

それにしても１０日。途中回復するかに見えたところで大油断。
これから病院行ってきます。
微熱時々咳。皆様もご自愛ください。


しかし、落雁の試作作り。
うがい＆手を洗って。万全にての制作。

お地蔵さん

６個並ぶと六地蔵。


ケトル


ふうう・・・。

本日アースデイにつき・・・。

アースデイだそうで、ｇｏｏｇｌｅトップもかわいいプランツ仕様ですね♪


春は待ってくれない。
ほんの少しの間に、
いろいろなモノがあっという間に大きくなる。
山椒も１日出遅れると柔らかだった葉がしっかりとしたものへ変化する。
いつからか山椒に青い花らしきモノがつくようになって
実るまでに至らないのだけれど、何かを期待させてワクワクとする。
去年は結果３個。今年は沢山咲いているけれどはたしてどのくらいの実がつくのだろう？

エンドウも今まで育てた中で一番の成長ぶり。
その茎、葉のたくましさ。
条件が揃って充実した草というのは、
こういうものなんだと毎朝見とれてしまう。

豆ご飯、豆ご飯♪

そしてこれは小さな品種の葡萄。
自家製の葡萄ジャムが作りたくて昨年衝動買いした苗。
暖かくなるのを待ちわびたように芽吹く。

ん？ん？
よく見ると先っちょに

これ葡萄ジャン？
　
♪　♪　♪　♪

オクラ発芽後のｂｅｄには中国野菜サラダの種まき。
我、すっかり基本からはずれた水耕栽培マニアと化す。
こんな焼きそば入れるような容器で種まきしてる人少ない（いない？）と思うな～。


基本となっているのは、あの有名な「いつでもレタス」伊藤さんの御本。
なんと待望の２冊目が出版間近とか！！
大変だ！このゴールデンウイークに１００均から水切りかごとバーミキュライトと
プラコップとお茶パックが消える～！
始めたい人はお早めに確保！それからハイポニカも品薄になる可能性大！

↓１００円グッズで水耕栽培



私が使っているのはこの４リットルサイズ。これで１年まかなえる量です

ここで販売してます。ハイポニカは色々なサイトで売ってますからあくまでも参考までに。