バナナケーキ


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昨夜作ったバナナケーキ。
バナナが熟すまで待って待って、
皮が黒い斑点が出来たころようやく作ったので、
ねっとりと濃厚なバナナケーキに仕上がりました。
粉と混ぜている時も焼いてる間も、バナナの香りが一杯に広がります。
砂糖控えめ。シフォンケーキの型にサラダ油(レシピではバター)を塗り
粉をはたきます。表面の焼き色もきれい。外はカリッ、中はしっとり。
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by petacokimono | 2009-04-10 14:15 |