2月に仕込んだ今年のお味噌

味噌作りは忘れたことに美味しくなってやってくる。
2月に仕込んですっかり忘れていたお味噌ですが
今日開けてみました。

カビも無く上々。

何キロ漬けたんだろ私。

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これは誰かに手伝ってもらわなきゃかな。
まだ初々しい香りの初物お味噌は、少しだけ胡瓜に添えて。
いっとう最初に胡瓜味噌をいただく。
これもすっかり我が家の定番行事となりました。
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by petacokimono | 2012-05-10 18:39 |